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工作原理：
鸡肉冻干机由干燥箱、制冷系统真空系统、媒体换热循环系统、自动控制系统、气动系统及在位清洗和消毒系统组成。
冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。
设备参数
| 产品型号 | SED-50DG |
| 电源 | 164Kw, 380V±10%,50HZ |
| 真空功率 | 8.5kw |
| 制冷功率 | 92kw |
| 加热功率 | 63kw |
| 压缩空气 | ≥40L/min（P=0.5~0.8Mpa） |
| 冷却水量 | ≥50m3/h（T≤30℃、P=0.2-0.3Mpa） |
| 整机尺寸 | 8000mm×2300mm×2600mm |
| 重量 | 13T |
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